香港的天氣正在悄然轉變。上週還在經歷破紀錄的36.9°C極端酷熱，本週已轉為持續有雨——天文台今日（8月20日）預測大致多雲，有幾陣驟雨，最高氣溫約31°C。而再過三日，8月23日便是「處暑」——二十四節氣中的第十四個節氣，也是秋季的第二個節氣。

「處暑」二字，「處」有終止之意，表示暑氣至此而止。元代《月令七十二候集解》記載：「處，止也，暑氣至此而止矣。」然而在香港，處暑過後天氣未必立即轉涼，「秋老虎」效應令日間仍可能炎熱，只是早晚溫差開始加大——農諺「處暑天不暑，炎熱在中午」生動描繪了這種過渡特徵。

這種由極熱轉涼、由濕轉乾的季節交替，對身體影響最直接的往往不是皮膚或呼吸道，而是脾胃。

從傳統中醫養生角度，處暑前後的養生重點在於「收」與「潤」。夏季期間，不少人習慣以凍飲、冰品、生冷瓜果消暑，這些食物在酷熱時雖然解渴舒緩，但長期大量攝取會令脾胃陽氣受損。當天氣突然轉涼轉濕，脾胃的適應能力便面臨考驗——食慾改變、消化減慢、胃脹不適等情況在此時尤為常見。中醫稱脾為「後天之本」，主管消化吸收與氣血生化，脾胃一旦失調，全身的營養供應與能量水平都會受到連鎖影響。

處暑時節的飲食調理，中醫強調幾個方向：

一、減少生冷，轉食溫暖。暑氣漸退，不必再大量依賴冰品消暑。日常飲食可逐漸加入溫熱的粥品、湯水，如山藥蓮子粥、百合蓮藕湯等，既滋潤又易消化。

二、「少辛多酸」。中醫認為秋季宜收斂肺氣，飲食上減少辛辣刺激，適量加入酸味食材如山楂、烏梅等，有助收斂生津。

三、健脾化濕不可少。處暑前後暑濕未盡，加上近日連場驟雨，外在濕氣仍然明顯。適量食用薏米、陳皮、山藥等健脾化濕食材，有助脾胃運化水濕。

四、飲食定時定量。季節交替時消化系統較為敏感，避免暴飲暴食或飲食不定時，讓脾胃維持穩定的運作節奏。

五、適度運動配合作息調整。處暑後宜「早臥早起」，適度運動促進氣血運行，但避免劇烈運動消耗過多陽氣。

針對都市人在季節交替期間常見的胃脹、消化不良及脾胃功能不穩等情況，恆健胃保寶以黨參、陳皮、砂仁、白扁豆、山楂及草果六種藥食同源草本成分為配方概念。黨參健脾益氣，陳皮理氣和胃，砂仁行氣消脹，白扁豆健脾養胃，山楂消食健胃，草果溫胃逐寒——從健脾養胃為基礎，配合行氣、消滯及和胃方向，可作為季節交替期間脾胃調理的一部分。配合均衡飲食及健康生活習慣，適合關注消化健康的都市人。實際感受因人而異。

如胃部不適持續或影響日常生活，應向醫生或合資格醫護專業人士尋求意見。

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資料來源

  1. 便民查詢網 — 2026年二十四節氣查詢（處暑：2026年8月23日） — https://jieqi.bmcx.com/

  2. Trip.com — 【處暑2026】8.23二十四節氣處暑到！習俗禁忌、養生飲食一文睇 — https://hk.trip.com/blog/end-of-heat-hk/

  3. 香港天文台 — 天氣廣播站（2026年8月20日上午7時） — https://www.facebook.com/hk.observatory/videos/613236348521187/

  4. 香港天文台 — 九天天氣預報（2026年8月17日發出） — https://www.hko.gov.hk/textonly/v2/forecast/ndayc.htm

  5. Forever Health 恆健 — 胃保寶產品頁面 — https://www.foreverhealth-fhp.com/products/forever-health-stomach-care-plus