美食博覽2026｜享受美食之餘的脾胃保養與消化健康指南

第36屆香港貿發局美食博覽舉行中，1,850家展商雲集。了解暴飲暴食對脾胃的影響，從中醫健脾養胃角度提供實用飲食調理建議。

 

一年一度的飲食界盛事——第36屆香港貿發局美食博覽正在灣仔香港會議展覽中心舉行，由8月13日至17日一連五日，匯聚超過30個國家及地區、逾1,850家參展商，呈獻來自世界各地的美食及飲料產品。不少市民入場試食、掃貨，一票更可通行美食博覽、美與健生活博覽、家電‧家居‧博覽及香港國際茶展四大展覽。

值得注意的是，衞生署今年亦在美食博覽場內設置「健康生活‧你我共享」健康推廣攤位，透過互動遊戲和活動，提供有關健康飲食控制體重及預防夏季常見疾病的實用資訊。在享受美食與關注健康之間，其實並不需要二選其一。

美食博覽場內食品琳瑯滿目，由地道小食到環球美食應有盡有。不少入場人士「行一轉」便試食十幾款食物——燒味、海鮮、甜品、醬料、即食麵、手搖飲品……種類繁多，份量雖少，但累積起來的份量不容忽視。短時間內進食大量不同種類的食物，尤其油膩、煎炸、辛辣或高糖食品，容易令脾胃負荷加重，出現胃脹、胃氣、胃酸倒流或消化不良等不適。

從傳統中醫養生角度，《黃帝內經》有云「飲食自倍，腸胃乃傷」，意即進食份量超出身體正常需要，便會損傷脾胃。中醫認為脾為「後天之本」，主管消化吸收與氣血生化。當暴飲暴食或飲食不定時，脾的運化功能受阻，食物停滯不化，便會出現胃脹、噯氣、食欲不振等「食積」表現。夏季暑濕未消，脾胃本就容易受困，此時大量進食油膩厚味，更易加重負擔。

在享受美食博覽的同時，可以留意以下幾個方向：

一、試食適可而止，不必每檔都試。挑選最感興趣的幾款，慢慢品嚐比走馬看花更享受。

二、避免空腹入場。出門前先吃少量正餐，減少因飢餓而過量進食的風險。

三、場內多飲清水，減少連續飲用高糖或冰凍飲品。適量飲用溫水有助消化。

四、油膩煎炸食物與較清淡的選擇交替品嚐，減輕脾胃負擔。

五、美食博覽之外，平日亦應注意飲食定時定量。中醫常言「三分治七分養」，脾胃健康靠日常保養累積。

針對都市人飲食不定時、壓力大導致的胃脹、胃酸倒流或消化不良，恆健胃保寶以黨參、陳皮、砂仁、白扁豆、山楂及草果六種藥食同源草本成分為配方概念。黨參健脾益氣，陳皮理氣和胃，砂仁行氣消脹，白扁豆健脾養胃，山楂消食健胃，草果溫胃逐寒——從健脾養胃為基礎，配合行氣、消滯及和胃方向，可作為日常脾胃調理的一部分。配合均衡飲食及健康生活習慣，適合關注消化健康的都市人。實際感受因人而異。

如胃部不適持續或影響日常生活，應向醫生或合資格醫護專業人士尋求意見。

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資料來源

  1. 香港貿易發展局 — 第36屆美食博覽（2026年8月13至17日） — https://www.hktdc.com/event/hkfoodexpo/tc
  2. 衞生防護中心 — 美食博覽2026「健康生活‧你我共享」健康推廣攤位 — https://www.chp.gov.hk/tc/other/events/480.html
  3. 香港天文台 — 本港天氣預報（2026年8月14日04時45分發出） — https://www.info.gov.hk/gia/wr/202608/14/P2026081400097.htm
  4. 香港旅遊發展局 — 香港貿發局美食博覽2026 — https://www.discoverhongkong.com/tc/events/event.id86623.%E9%A6%99%E6%B8%AF%E8%B2%BF%E7%99%BC%E5%B1%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%8D%9A%E8%A6%BD2026.html
  5. Forever Health 恆健 — 胃保寶產品頁面 — https://www.foreverhealth-fhp.com/products/forever-health-stomach-care-plus

資料更新：2026年08月14日